Νέα συλλογική σύμβαση εργασίας με αυξημένες αποδοχές που φτάνουν έως και το 25% υπεγράφη σήμερα μεταξύ της ΓΣΕΒΕΕ και των εκπροσώπων των εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού.
Η συμφωνία έρχεται σε ιδιαίτερα σύντομο χρονικό διάστημα μετά την ψήφιση του σχετικού νομοθετήματος και την Εθνική Κοινωνική Συμφωνία για τις συλλογικές συμβάσεις εργασίας, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική επαναφορά των συλλογικών διαπραγματεύσεων.
Πόσους εργαζόμενους καλύπτει
Η νέα σύμβαση αφορά άμεσα περίπου 125.000 εργαζόμενους στην εστίαση, ενώ –με βάση τις ευνοϊκές διατάξεις του νόμου που προώθησε η Νίκη Κεραμέως– μπορεί να επεκταθεί έως και σε 400.000 απασχολούμενους του κλάδου.
Σύμφωνα με στοιχεία του Πληροφοριακού Συστήματος ΕΡΓΑΝΗ, τον Ιούλιο του 2025 οι εργαζόμενοι στην εστίαση ανήλθαν σε περίπου 400.000, σε σύνολο 2.827.058 εργαζομένων στη χώρα. Αυτό σημαίνει ότι η συγκεκριμένη σύμβαση καλύπτει δυνητικά το 14,2% της συνολικής απασχόλησης.
Οι αυξήσεις και τα βασικά σημεία
Η νέα συλλογική σύμβαση προβλέπει:
- Κατώτατες αποδοχές από 930 έως 1.100 ευρώ
- Αυξήσεις έως και 25% σε σχέση με τον ισχύοντα κατώτατο μισθό
- Σημαντικές αυξήσεις σε επιδόματα
- Προσαυξήσεις στις τριετίες
Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες αυξήσεις που έχουν συμφωνηθεί τα τελευταία χρόνια στον κλάδο της εστίασης.
Σε συνέχεια νέων συμφωνιών στην αγορά εργασίας
Λίγες ημέρες πριν, είχε υπογραφεί αντίστοιχη συλλογική σύμβαση στον κλάδο των ζαχαρωδών προϊόντων, που αφορά περίπου 6.000 εργαζόμενους και προβλέπει αυξήσεις της τάξης του 12%.
Όπως έχει επισημανθεί από το υπουργείο Εργασίας, αναμένονται και νέες συλλογικές συμβάσεις σε άλλους κλάδους, με στόχο την ενίσχυση των μισθών και του διαθέσιμου εισοδήματος.
Η παρέμβαση Κεραμέως
Την εξέλιξη χαιρέτισε με δημόσια τοποθέτησή της η υπουργός Εργασίας Νίκη Κεραμέως, τονίζοντας τη σημασία της συμφωνίας:
«Νέα εξαιρετικά σημαντική Συλλογική Σύμβαση στον επισιτισμό! Προβλέπει κατώτατο μισθό από 930€ έως 1.100€, δηλαδή αυξήσεις έως και 25% πάνω από τον νομοθετικά προβλεπόμενο κατώτατο, και πολλές επιπλέον παροχές και επιδόματα που ενισχύουν ουσιαστικά το εισόδημα των εργαζομένων. Οι αυξήσεις αυτές μπορούν να εφαρμοστούν σε έως 400.000 εργαζόμενους του κλάδου, εφόσον επεκταθεί η Συλλογική Σύμβαση Εργασίας. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της Εθνικής Κοινωνικής Συμφωνίας που ψηφίσαμε πριν από μόλις ένα μήνα: περισσότερες συμβάσεις, καλύτεροι μισθοί, καλύτερη εργασία».
Η νέα σύμβαση στον επισιτισμό αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα της προσπάθειας ενίσχυσης των εργαζομένων μέσω συλλογικών διαπραγματεύσεων, σε μια περίοδο που η αύξηση του διαθέσιμου εισοδήματος παραμένει βασική κυβερνητική προτεραιότητα.
