Η Βαρβάκειος αγορά λειτούργησε σήμερα από τις 06:00 έως τις 19:00, ενώ, αύριο θα είναι ανοιχτή από τις 06:00 έως τις 16:00, με την αγορά να ανοίγει ξανά στις 21:00 της Κυριακής και να κλείνει το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας. Σήμερα και ανήμερα της Καθαράς Δευτέρας θα λειτουργήσουν κανονικά και οι λαϊκές αγορές. Από την Καθαρά Δευτέρα, οι καταναλωτές θα προτιμήσουν τα θαλασσινά και σαρακοστιανά γεύματα, με τον Γρηγόρη Χαραλαμπάκη, ελεγκτή του ΕΦΕΤ να τους δίνει συμβουλές για ό,τι θα πρέπει να προσέχουν στις αγορές τους.
Λόγω του γεγονότος λοιπόν πως τα θαλασσινά είναι τρόφιμα που «κρύβουν» κινδύνους αν δεν είναι στις σωστές συνθήκες, ο κ. Χαραλαμπάκης τονίζει τα εξής:
-Ο καταναλωτής θα πρέπει να δει τις συνθήκες που βρίσκεται το θαλασσινό το οποίο αγοράζει, δηλαδή αν βρίσκεται στον πάγο ή αν είναι στη σωστή θερμοκρασία.
-Να προσέχει πώς μεταφέρει σπίτι το θαλασσινό, μην ακουμπήσει σε κάποια επιφάνεια
-Να κάνει σωστό μαγείρεμα. Για παράδειγμα να το μαγειρεύει αρκετά ώστε να απομακρυνθούν παθογόνες ουσίες
-Να προσέχει τις σημάνσεις ετικετών, αφού κάποιος μπορεί να έχει αλλεργίες
