Είναι ένα υπέροχο γλυκό, αφράτο και πεντανόστιμο και κυρίως γρήγορ και απολαυστικό!
Υλικά
250γρα. φρέσκο βούτυρο
2 σοκολάτες κουβερτούρα
2 σοκολάτες γάλακτος των 75 γραμμαρίων
1 φλιτζάνι ζάχαρη
5 αβγά
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 βανίλια
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει . Σπάμε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια ( και τις κουβερτούρες και τις γάλακτος) και τις ρίχνουμε μέσα στο βούτυρο .Τις ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίσουμε το χτύπημα. Στην συνέχεια ρίχνουμε σιγά –σιγά τις λιωμένες σοκολάτες. Ανακατεύουμε προσεκτικά.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι , το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια .
Σε μία φόρμα που την έχουμε βουτυρώσει και την έχουμε ρίξει λίγο αλεύρι ( ώστε μετά το ψήσιμο το σουφλέ να βγαίνει εύκολα και να μην κολλάει ) ρίχνουμε το μείγμα .
Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 18 λεπτά. Όταν ψηθεί το αφήνουμε στην φόρμα να κρυώσει και στην συνέχεια το ξεφορμάρουμε.
(Πηγή: tastyday.gr)
