Τη δημιουργία «σχολικού πρωινού» μέσω voucher για αγορές αποκλειστικά από τα σχολικά κυλικεία επαναφέρει η ΓΣΕΒΕΕ.
Την πρόταση παρουσίασε εκ νέου ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, σε ενημερωτική εκδήλωση στη Χαλκίδα με θέμα «Βιώσιμα Σχολικά Κυλικεία: Νέο Θεσμικό Πλαίσιο, Υγιεινή Διατροφή και Νέες Επιχειρηματικές Ευκαιρίες», που διοργάνωσε το Επιμελητήριο Εύβοιας.
Voucher αποκλειστικά για εγκεκριμένα τρόφιμα
Όπως ανέφερε ο κ. Καββαθάς, η πρόταση έχει κατατεθεί στο αρμόδιο υπουργείο εδώ και περίπου τρία χρόνια και προβλέπει τη χορήγηση voucher που οι μαθητές θα μπορούν να εξαργυρώνουν μόνο στα σχολικά κυλικεία για την αγορά εγκεκριμένων τροφίμων.
Σύμφωνα με τη ΓΣΕΒΕΕ, το μέτρο θα μπορούσε να υπηρετήσει δύο στόχους ταυτόχρονα: την προώθηση της υγιεινής διατροφής των μαθητών και τη στήριξη των σχολικών κυλικείων, τα οποία καλούνται να προσαρμοστούν στις νέες απαιτήσεις του θεσμικού πλαισίου.
Οι πιέσεις στα σχολικά κυλικεία
Ο πρόεδρος της Συνομοσπονδίας αναφέρθηκε στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι μικρές επιχειρήσεις του κλάδου, επισημαίνοντας ως βασικά προβλήματα το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος, την περιορισμένη πρόσβαση σε χρηματοδότηση, την τεκμαρτή φορολόγηση και τις αλλαγές στους όρους λειτουργίας των κυλικείων.
Όπως σημείωσε, η επίμονη ακρίβεια και η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των οικογενειών έχουν περιορίσει τον κύκλο εργασιών, ενώ επιπλέον πίεση προκαλεί και η συρρίκνωση του μαθητικού πληθυσμού λόγω των δημογραφικών εξελίξεων.
Ο κ. Καββαθάς στάθηκε επίσης στις πρόσφατες αλλαγές που αφορούν τις προδιαγραφές των προϊόντων, τα βάρη, τις συσκευασίες και τις μορφές διάθεσής τους, στο πλαίσιο των μέτρων κατά της παιδικής παχυσαρκίας.
Η ΓΣΕΒΕΕ, όπως τόνισε, στηρίζει την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας και την υγιεινή διατροφή, ζητεί όμως οι νέες απαιτήσεις να συνοδευτούν από συγκεκριμένα μέτρα στήριξης για τις μικρές επιχειρήσεις.
Τι ζητά η ΓΣΕΒΕΕ
Στο πλαίσιο αυτό, η Συνομοσπονδία διεκδικεί αλλαγές στην πολιτική για τη μικρή επιχειρηματικότητα, με παρεμβάσεις στη φορολογία και τη χρηματοδότηση, έλεγχο των ολιγοπωλίων και μείωση των λειτουργικών δαπανών, ιδιαίτερα του ενεργειακού κόστους.
Παράλληλα, ζητά ουσιαστική αναθεώρηση των τελευταίων θεσμικών ρυθμίσεων για τα σχολικά κυλικεία, ώστε να προστατεύεται η υγεία των μαθητών χωρίς να επιβαρύνεται υπέρμετρα η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων του κλάδου.
Στις προτάσεις περιλαμβάνεται ακόμη η δημιουργία στοχευμένων χρηματοδοτικών εργαλείων και επιδοτήσεων για την κάλυψη του κόστους προσαρμογής στις νέες προδιαγραφές.
Σύνδεση σχολικής διατροφής με την τοπική παραγωγή
Στην εκδήλωση, που διοργάνωσαν το Επιμελητήριο Εύβοιας και το Σωματείο Μισθωτών Κυλικείων Δημόσιων και Ιδιωτικών Σχολείων Ν. Εύβοιας, εξετάστηκαν και οι δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ σχολικών κυλικείων, τοπικών παραγωγών και προμηθευτών.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αξιοποίηση ποιοτικών προϊόντων της Εύβοιας και της Σκύρου, με στόχο τη σύνδεση της σχολικής διατροφής με την τοπική παραγωγή και την ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας.
Παράλληλα, αναδείχθηκαν οι νέες επιχειρηματικές δυνατότητες που μπορεί να προκύψουν από τη μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο και ποιοτικό μοντέλο λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
Τη δημιουργία «σχολικού πρωινού» μέσω voucher για αγορές αποκλειστικά από τα σχολικά κυλικεία επαναφέρει η ΓΣΕΒΕΕ.
Την πρόταση παρουσίασε εκ νέου ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, σε ενημερωτική εκδήλωση στη Χαλκίδα με θέμα «Βιώσιμα Σχολικά Κυλικεία: Νέο Θεσμικό Πλαίσιο, Υγιεινή Διατροφή και Νέες Επιχειρηματικές Ευκαιρίες», που διοργάνωσε το Επιμελητήριο Εύβοιας.
Voucher αποκλειστικά για εγκεκριμένα τρόφιμα
Όπως ανέφερε ο κ. Καββαθάς, η πρόταση έχει κατατεθεί στο αρμόδιο υπουργείο εδώ και περίπου τρία χρόνια και προβλέπει τη χορήγηση voucher που οι μαθητές θα μπορούν να εξαργυρώνουν μόνο στα σχολικά κυλικεία για την αγορά εγκεκριμένων τροφίμων.
Σύμφωνα με τη ΓΣΕΒΕΕ, το μέτρο θα μπορούσε να υπηρετήσει δύο στόχους ταυτόχρονα: την προώθηση της υγιεινής διατροφής των μαθητών και τη στήριξη των σχολικών κυλικείων, τα οποία καλούνται να προσαρμοστούν στις νέες απαιτήσεις του θεσμικού πλαισίου.
Οι πιέσεις στα σχολικά κυλικεία
Ο πρόεδρος της Συνομοσπονδίας αναφέρθηκε στις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι μικρές επιχειρήσεις του κλάδου, επισημαίνοντας ως βασικά προβλήματα το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος, την περιορισμένη πρόσβαση σε χρηματοδότηση, την τεκμαρτή φορολόγηση και τις αλλαγές στους όρους λειτουργίας των κυλικείων.
Όπως σημείωσε, η επίμονη ακρίβεια και η μείωση του διαθέσιμου εισοδήματος των οικογενειών έχουν περιορίσει τον κύκλο εργασιών, ενώ επιπλέον πίεση προκαλεί και η συρρίκνωση του μαθητικού πληθυσμού λόγω των δημογραφικών εξελίξεων.
Ο κ. Καββαθάς στάθηκε επίσης στις πρόσφατες αλλαγές που αφορούν τις προδιαγραφές των προϊόντων, τα βάρη, τις συσκευασίες και τις μορφές διάθεσής τους, στο πλαίσιο των μέτρων κατά της παιδικής παχυσαρκίας.
Η ΓΣΕΒΕΕ, όπως τόνισε, στηρίζει την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας και την υγιεινή διατροφή, ζητεί όμως οι νέες απαιτήσεις να συνοδευτούν από συγκεκριμένα μέτρα στήριξης για τις μικρές επιχειρήσεις.
Τι ζητά η ΓΣΕΒΕΕ
Στο πλαίσιο αυτό, η Συνομοσπονδία διεκδικεί αλλαγές στην πολιτική για τη μικρή επιχειρηματικότητα, με παρεμβάσεις στη φορολογία και τη χρηματοδότηση, έλεγχο των ολιγοπωλίων και μείωση των λειτουργικών δαπανών, ιδιαίτερα του ενεργειακού κόστους.
Παράλληλα, ζητά ουσιαστική αναθεώρηση των τελευταίων θεσμικών ρυθμίσεων για τα σχολικά κυλικεία, ώστε να προστατεύεται η υγεία των μαθητών χωρίς να επιβαρύνεται υπέρμετρα η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων του κλάδου.
Στις προτάσεις περιλαμβάνεται ακόμη η δημιουργία στοχευμένων χρηματοδοτικών εργαλείων και επιδοτήσεων για την κάλυψη του κόστους προσαρμογής στις νέες προδιαγραφές.
Σύνδεση σχολικής διατροφής με την τοπική παραγωγή
Στην εκδήλωση, που διοργάνωσαν το Επιμελητήριο Εύβοιας και το Σωματείο Μισθωτών Κυλικείων Δημόσιων και Ιδιωτικών Σχολείων Ν. Εύβοιας, εξετάστηκαν και οι δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ σχολικών κυλικείων, τοπικών παραγωγών και προμηθευτών.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αξιοποίηση ποιοτικών προϊόντων της Εύβοιας και της Σκύρου, με στόχο τη σύνδεση της σχολικής διατροφής με την τοπική παραγωγή και την ενίσχυση της τοπικής επιχειρηματικότητας.
Παράλληλα, αναδείχθηκαν οι νέες επιχειρηματικές δυνατότητες που μπορεί να προκύψουν από τη μετάβαση σε ένα πιο βιώσιμο και ποιοτικό μοντέλο λειτουργίας των σχολικών κυλικείων.
