Η δημιουργική ομάδα του SoulFood Thessaloniki (Upnloud & Black Radio Berlin) επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά με το Thessaloniki Street Food Festival 2019! Τη μεγαλύτερη γιορτή Street Food και μουσικής στη Θεσσαλονίκη.
Για πρώτη φορά το Thessaloniki Street Food Festival μεγαλώνει. Για τρεις ημέρες, την Παρασκευή 17, το Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου, ο προαύλιος χώρος της ΔΕΘ TIF Helexpo μετατρέπεται σ’ ένα τεράστιο γευστικό πάρκο με επιλογές φαγητού απ’ όλο τον κόσμο, δύο μουσικά stages, τρία rest areas, kitchen lab, kids’ corner και πολλές ακόμα εκπλήξεις!
Την Παρασκευή οι ώρες λειτουργίας είναι από τις 6 το απόγευμα μέχρι και τις 12 το βράδυ, ενώ, το Σαββατοκύριακο από τις 12 το μεσημέρι μέχρι και τις 12 το βράδυ.
Οι διοργανωτές αναφέρουν: «Η ιδέα της δημιουργίας του Thessaloniki Street Food Festival γεννήθηκε μέσα από τα ταξίδια μας, την αγάπη μας για το φαγητό και φυσικά την ιστορία της Θεσσαλονίκης. Έχοντας ζήσει ο καθένας μας σε διάφορες πόλεις ανά τον κόσμο είχαμε την ευκαιρία να επισκεφτούμε, να γευτούμε και να δουλέψουμε σε αντίστοιχα Street Food Festivals. Μέσα στο μυαλό μας η γαστρονομική αναζήτηση είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με κάθε μας ταξίδι. Παράξενες γεύσεις, παλιές και νέες συνταγές, άγνωστοι συνδυασμοί και υλικά.
Η ιστορία της Θεσσαλονίκης μας ελκύει και μας δείχνει τη σωστή κατεύθυνση. Μια πόλη ‘σταυροδρόμι των λαών’, η οποία τα παλιότερα χρόνια υπήρξε κοιτίδα πολυπολιτισμικότητας , που σήμερα την έχει διατηρήσει στις ‘γεύσεις’ της. Μπαχάρια, αρώματα, πρώτες ύλες και συνταγές απ’ όλο τον κόσμο. Από τις Ινδίες μέχρι την Αμερική, από τα Ευρωπαϊκά γλυκά μέχρι τα σούσι της Ασίας.
Δημιουργούμε μια Τριήμερη γιορτή, ανοιχτή σε όλους!
Μέσα από τις γεύσεις θέλουμε να αναζητήσουμε και να παρουσιάσουμε την κοινή γευστική ταυτότητα, να γνωρίσουμε το διαφορετικό και το ξένο, οι ουρανίσκοι μας να εξερευνήσουν νέες γεύσεις.
Για 3 μέρες θα ζωντανέψει ένα ‘γευστικό’ χωριό με διαφορετικές κουζίνες απ’ όλο τον κόσμο, food market, kitchen lab με workshops & masterclasses απο καταξιωμένους επαγγελματίες, kids’ corner με την επιμέλεια του KIDOT και μουσική από καλλιτέχνες της Ελλάδας και του εξωτερικού, μαζί με DJs της πόλης σε συνεργασία με την ομάδα των Street Outdoors!
Μεγαλύτερος στόχος μας είναι να αναδειχθεί η Θεσσαλονίκη σε γαστρονομική πρωτεύουσα της Ευρώπης, μέσω της τέχνης του φαγητού δρόμου!».
