fbpx

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Χορτόσουπα κατάλληλη και για μωρά

Μιας και ο καιρός χαλάει, τι καλύτερο από μια ζεστή, απολαυστική και δυναμωτική σούπα. Σε περίπου 20 λεπτά φτιάξτε μια γεμάτη βιταμίνες χορτόσουπα, κατάλληλη...

4+1 συνταγές να μαγειρέψετε με τα παιδιά τώρα που #μένουμε_σπίτι

Μένουμε σπίτι και αν αναρωτιέστε τι μπορείτε να κάνετε με τα παιδιά αυτές τις μέρες η μαγειρική είναι μία από τις καλύτερες και πιο...

ΕΟΔΥ: Ασφαλή τα τρόφιμα, οδηγίες για την παρασκευή φαγητού

Με βάση τα μέχρι τώρα επιστημονικά δεδομένα, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα τρόφιμα αποτελούν πηγή ή δίοδο μετάδοσης του νέου ιού,...

Νηστίσιμη τούρτα Black Forest

Νηστίσιμη τούρτα Black Forest από την Αργυρώ, που δεν θα το πιστεύετε όταν τη δοκιμάσετε. Εύκολη με φανταστική γεύση και πάνω απ' όλα ιδανική...

Ρολό κιμά με πατάτες στο φούρνο

Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό για όλες τις ημέρες της εβδομάδας. ΥΛΙΚΑ για το ρολό 1 κιλό κιμά 2 κουταλιές λάδι 4 αβγά ( 3 βραστά και ένα ωμό) 2 κουταλιές...

Οι Έλληνες οινοποιοί και τα πειραματικά κρασιά

Είναι γύρω στις 8 το πρωί και ο ήλιος έχει για τα καλά ανατείλει, τονίζοντας τις φιγούρες των δύο ανδρών, που συνομιλούν απορροφημένοι στη...

Μπιφτέκι με καπνιστό τόνο

Εύκολη συνταγή για νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια τόνου. Υλικά για 4 άτομα 2 συσκευασίες καπνιστό τόνο 2 μεγάλες, ζεστές βραστές πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 1 ξερό τριμμένο...

Piedra Opera Restaurant: Εκεί που ο Παβαρότι συναντά τον Έλτον Τζον

Μοναδικά ντουέτα θα απολαύσουν όσοι επισκεφθούν το Piedra Opera Restaurant αυτή την Παρασκευή 6 Μαρτίου και το Σάββατο 7 Μαρτίου. Στον ιδιαίτερο αυτό χώρο ο Παβαρότι...

Χαλβάς ψυγείου με φράουλες

Μια ιδιαίτερη γεύση, που δίνει άλλο στυλ στον παραδοσιακό χαλβά. ΥΛΙΚΑ 1 lt γάλα φρέσκο 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. απόσταγμα αμυγδάλου 400 γρ. φράουλες 2 κ.σ....

Υπέροχο κρεμμυδόψωμο για κάθε στιγμή

Πεντανόστιμο και χρήσιμο σε κάθε περίπτωση, τρώγεται είτε ως συνοδευτικό, είτε σκέτο με τυρί ή αλλαντικό. Υλικά 400 γρ. αλεύρι άσπρο 200 γρ. αλεύρι φαγόπυρου ( σε...

Ταραμοσαλάτα με πατάτα και λευκό ταραμά

Οι παιδικές μνήμες των περισσοτέρων ταυτίζουν την Καθαρή Δευτέρα με την ταραμοσαλάτα, τη μοναδική αυτή αλμυρή «κρέμα» που δεν λείπει από κανένα σπίτι τη...

Ανατολίτικο πιλάφι

Σταυροδρόμι πολιτισμών η Ελλάδα. Στην Εγγύς Ανατολή το ρύζι μαγειρεύεται με παρόμοιο τρόπο Υλικά 2 φλυτζάνια κίτρινο ρύζι 1/2 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά κουκουνάρι ζωμός κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι μια πρέζα κουρκουμά Παρασκευή Στο...

Τσικνοπέμπτη με κοντοσούβλι στη λαδόκολλα

Το κοντοσούβλι δε θα μπορούσε να λείπει από την Τσικνοπέμπτη. Είναι έτσι κι αλλιώς ο τέλειος μεζές, καλοκαίρι και χειμώνα. Όπως και να το...

Ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Εύκολη , νόστιμη και διαφορετική μακαρονάδα με κρέμα και λεμόνι. Υλικά 1 πακέτο ταλιατέλες ξύσμα και το χυμό μισού λεμονιού 1 κούπα κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι παρμεζάνα ή ρεγκάτο...

Ολυμπιακοί Αγώνες Μαγειρικής: Χάλκινο μετάλλιο για τους Έλληνες σεφ

Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία "Community Catering" κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής (ΙΚΑ/Culinary Olympics 2020”), που διεξάγονται έως...

Σεφ της Β. Ελλάδας στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής

Συνταγές από τη μακεδονική παράδοση, πίτα με κολοκύθια και μυρωδικά, ψάρι μαγειρεμένο με Αγιορείτικη συνταγή, γιαούρτι με μέλι και με μαρμελάδα από βατόμουρα και...

Αθηναϊκή μαγιονέζα, εύκολη και γρήγορη

Σπιτική μαγιονέζα με ψάρι. Κλασικό, αθηναϊκό και πάντοτε επίκαιρο. Υλικά: 1 ποτήρι του κρασιού γάλα εβαπορέ 1 ποτήρι του κρασιού αραβοσιτέλαιο σχεδόν ένα λεμόνι στυμμένο μία κουταλιά της σούπας...

Σουφλέ σοκολάτας

Είναι ένα υπέροχο γλυκό, αφράτο και πεντανόστιμο και κυρίως γρήγορ και απολαυστικό! Υλικά 250γρα. φρέσκο βούτυρο 2 σοκολάτες κουβερτούρα 2 σοκολάτες γάλακτος των 75 γραμμαρίων 1 φλιτζάνι ζάχαρη 5 αβγά 1...

Γευστική και υγιεινή καροτόσουπα

Νόστιμη, εύκολη και θρεπτική καροτόσουπα, ό,τι πρέπει για το χειμωνιάτικο κρύο. Υλικά 2 κουταλιές σούπας βούτυρο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου 5 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 3...

Piedra Opera Restaurant: Μουσική καλαισθησία με γευστική πανδαισία

Μία εξαιρετική βραδιά θα είναι η Παρασκευή 7/2 & Σάββατο 8/2 στο Piedra Opera Restaurant. Τενόροι & σοπράνο μας μαγεύουν με άριες, όπερες & οπερέτες...

Πανεύκολο ρυζόγαλο με ταχίνι

Ένα από τα πιο θρεπτικά γλυκά είναι το ρυζόγαλο που απογειώνεται αν προσθέσετε ταχίνι. Υλικά 1 φλιτζ. ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 3 κουταλιές της σούπας κορν...

Piedra Opera Restaurant: Πρόγραμμα έκπληξη με τενόρους, σοπράνο & …

Ένα πρόγραμμα έκπληξη περιμένει αυτή την Παρασκευή (31/1) όσους επιλέξουν για την έξοδό τους το Piedra Opera Restaurant… Ο Βενιαμίν Χατζηκουμπάρογλου στο πιάνο, ο Χρήστος...

BRIO: Η πρώτη briocherie της Αθήνας βρίσκεται στο Νέο Ψυχικό

Τα μπριός βγαίνουν πολλές φορές την ημέρα από τον φούρνο, φρεσκοψημένα και  μυρωδάτα, σε ουκ ολίγες εκδοχές: με σταφίδα και κανέλα, σκέτα με πέρλες...

Λαχταριστή και εντελώς light κρεμμυδόσουπα

Ο χειμώνας και το κρύο καλά κρατούν. Όπως και η όρεξή μας η οποία φαίνεται να έχει ανοίξει περισσότερο από κάθε άλλη εποχή. Σίγουρα...

Γιαούρτι με καρότο και μήλο

Πρωινό, εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό! Ο Άκης Πετρετζίκης σερβίρει γιαούρτι με καρότο και μήλο: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 3 καρότα 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γ. κουρκουμά, σε σκόνη ...

Η ελληνική καντίνα που έκανε τη Νέα Υόρκη να παραληρεί (pics)

«Πιστεύουμε ότι το πολύ καλό φαγητό ξεκινάει από την οικογένεια και η δική μας οικογένεια ξέρει σίγουρα από καλό ελληνικό φαγητό!». Μ' αυτόν τον τρόπο...

Γεροβασιλείου: Μια μοναδική συλλογή από 3.000 ανοιχτήρια (pics)

Ανοιχτήρια τσέπης «πικ-νικ», ανοιχτήρια μηχανικά, ανοιχτήρια σαμπάνιας που εκτονώνουν τον αφρό, ανοιχτήρια με μπαστούνια για τους Σκοτσέζους, ανοιχτήρια- έργα τέχνης, με υπέροχες κατασκευές γλυπτά...

Δείτε ποιές είναι οι 18 πιο εθιστικές τροφές

Μπορεί να μην το ήξερες, όμως περίπου το 20% των ανθρώπων έχει κάποιου είδους διατροφικό εθισμό, με το ποσοστό να είναι ακόμη υψηλότερο μεταξύ...

Noodles με γαρίδες

Υλικά 1 πακέτο πλατιά noodles ρυζιού από την οικογενειακή συσκευασία 5 κουτ. σούπας φυτικό λάδι ...

Ριγκατόνι με τυριά στο φούρνο

Νόστιμο, εύκολο και ό,τι πρέπει για τον χειμώνα. Υλικά 1 συσκευασία ριγκατόνι 1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτα ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτα 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλάκια γλυκού πολτό...

Κοτόσουπα με άγρια μανιτάρια και τρούφα

Προετοιμασία 10’, Μαγείρεμα 1 1/2 ώρα Υλικά (για 4-6 άτομα) 1/2 κοτόπουλο 750-800 γρ. νερό 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 30 γρ. αποξηραμένα άγρια μανιτάρια (βωλίτες – του Καίσαρα –...

Κόκορας γεμιστός με μήλα, ψημένος σε μηλίτη

Υλικά 1 κόκορας ελευθέρας βοσκής, 2½-3 κιλά αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη μαρινάδα ...

Τρουφάκια με κακάο

Μία από τις πιο εύκολες συνταγές για γλυκό, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους, είναι τα τρουφάκια με κακάο. Υλικά 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα 150 γραμμ. κρέμα γάλακτος 50...

Η Viral είδηση των ημερών – Χαμός με τα… μπισκοτάκια «baby Yoda»

Εμμονή στο Διαδίκτυο έχει γίνει το «baby Yoda» από τότε που προβλήθηκε το πρώτο επεισόδιο της τηλεοπτικής σειράς «Mandalorian». Ο κόσμος το λάτρεψε, δημιουργήθηκαν...
tomanifesto.gr manifesto to manifesto manifesto gr manifesto.gr tomanifesto manifestogr μανιφεστο manifesto news efimerida manifesto eidhseis to manifesto eidiseis Οι FT αποθεώνουν τα ελληνικά κρασιά

Κρασιά…”αστέρια” υπόσχεται ο τρύγος του 2019

Η καλύτερη χρονιά της δεκαετίας από άποψη τρύγου σε Μακεδονία και Ήπειρο ενδέχεται να είναι το 2019, γεγονός που δημιουργεί ιδιαίτερα υψηλές προσδοκίες για...