fbpx

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Τρουφάκια με κακάο

Μία από τις πιο εύκολες συνταγές για γλυκό, που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους, είναι τα τρουφάκια με κακάο. Υλικά 250 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα 150 γραμμ. κρέμα γάλακτος 50...

Η Viral είδηση των ημερών – Χαμός με τα… μπισκοτάκια «baby Yoda»

Εμμονή στο Διαδίκτυο έχει γίνει το «baby Yoda» από τότε που προβλήθηκε το πρώτο επεισόδιο της τηλεοπτικής σειράς «Mandalorian». Ο κόσμος το λάτρεψε, δημιουργήθηκαν...
tomanifesto.gr manifesto to manifesto manifesto gr manifesto.gr tomanifesto manifestogr μανιφεστο manifesto news efimerida manifesto eidhseis to manifesto eidiseis Οι FT αποθεώνουν τα ελληνικά κρασιά

Κρασιά…”αστέρια” υπόσχεται ο τρύγος του 2019

Η καλύτερη χρονιά της δεκαετίας από άποψη τρύγου σε Μακεδονία και Ήπειρο ενδέχεται να είναι το 2019, γεγονός που δημιουργεί ιδιαίτερα υψηλές προσδοκίες για...

Γιορτινή σαλάτα με ρόδι, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ

Γιορτινή σαλάτα με ρόδι, κατσικίσιο τυρί και εύκολη βινεγκρέτ. Απλή αλλά γιορτινή, χρωματιστή, επίσημη και νοστιμότατη. Τα έχει όλα, ετοιμάζεται στη στιγμή και είναι...

Πανεύκολα μανταρινοσοκολατάκια

Μια συνταγή της τελευταίας στιγμής για το χριστουγεννιάτικο γιορτινό τραπέζι, για όσους αμέλησαν να έχουν γλυκό! Συνταγή: Μαρία Αργύρη Φωτογραφία: Πέτρος Ανδριανόπουλος Υλικά 100 - 150 γρ. κουβερτούρα...

Χριστουγεννιάτικο χοιρινό με δαμάσκηνα

Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινό κρέας ½ κιλό δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι Χυμό από 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι 1 φλιτζάνι αμύγδαλα Λίγο ελαιόλαδο Ένα ξύλο κανέλας 2-3 γαρίφαλα 2 κουταλάκια ζάχαρη Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Μαρινάρουμε το κρέας...

Το μελομακάρονο «τρώει» τον κουραμπιέ

Το μελομακάρονο επικρατεί του κουραμπιέ, όπως προκύπτει από τις μέχρι τώρα πωλήσεις στα περίπου 730 αρτοποιία του νομού Θεσσαλονίκης. «Στη Βόρεια Ελλάδα πρώτη επιλογή είναι...

Γιορτάστε με χριστουγεννιάτικη διάθεση στο Piedra Opera Restaurant

Στο Piedra Opera Restaurant την Παρασκευή 20 και το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου διασκεδάζουμε με τενόρους και σοπράνο με χριστουγεννιάτικη διάθεση!  Την Παρασκευή 20/12 στο Piedra...

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Ψήστε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα να μυρίσει το σπίτι κανέλα! Βάλτε τα παιδιά να κόψουν τα gingerbread cookies σε αστεράκια, ανθρωπάκια κτλ και να τα...

Τσουρέκι γεμιστό με σάλτσα και επικάλυψη σοκολάτας

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει το πιο κολασμένο τσουρέκι γεμιστό με σάλτσα και επικάλυψη σοκολάτας. Υλικά Για το τσουρέκι 500 ml γάλα πλήρες 60 ml σπορέλαιο 350 γραμμ. ζάχαρη ½ κουταλάκι...

Τρούφες με κάστανα

Ήρθε ο καιρός για τα χριστουγεννιάτικα γλυκά! Η πεντανόστιμη πρόταση που ακολουθεί, είναι του Άκη Πετρετζίκη: ΥΛΙΚΑ 400 γρ. κάστανα, βρασμένα 1 κ.σ. Slim fix 100...

Κυριακάτικο κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια

Το τέλειο φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι είναι το κοκκινιστό κοτόπουλο με μακαρόνια δια χειρός Βασίλη Καλλίδη. Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες 2 κρεμμύδια 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ 1...

Πανεύκολη σαλάτα ζυμαρικών έτοιμη σε δέκα λεπτά

Μια πανεύκολη και θρεπτική σαλάτα με ζυμαρικά με πένες, καλαμπόκι, μανιτάρια, λαχανικά και στραγγιστό γιαούρτι από τον Τάσο Αντωνίου. Μια απλή, νόστιμη και γρήγορη...

Χαιρετίζει την επιστροφή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης ο ΣΕΟ

Ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου χαιρετίζει την επιστροφή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης που άδικα προκατέβαλαν τα μικρά οινοποιεία της Χώρας. Όπως αναφέρει ο Σύνδεσμος σε ανακοίνωσή...

Γεμιστό κοτόπουλο τυλιγμένο με μπέικον

Συστατικά 1 κοτόπουλο (1,5 κιλό) Για τη γέμιση 150 γρ. μπέικον κομμάτι 50 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια 100 γρ. κάστανα, βρασμένα 1 μήλο κόκκινο Για το αρωματικό βούτυρο 100 γρ. μπέικον...

Έρευνα: Τελικά τρώμε γαλέο ή… μπλε καρχαρία;

“Μπλε καρχαρία” εισαγόμενο κατεψυγμένο από τον Ατλαντικό ή “σαπουνά”, αγοράζουν άθελά τους αντί για γαλέο οι περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα, οι οποίοι παραπλανούνται από...

Ρύζι με λουκάνικο στο τηγάνι

Ρύζι με λουκάνικο από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο με χυλωμένο ρύζι και λουκάνικο, ιδανικό για τον χειμώνα, που θα σερβίρετε...

Κριθαράκι σαν ελληνική χωριάτικη σαλάτα!

Υλικά 1 1/2 φλιτζάνι κριθαράκι 1 φλιτζάνι τοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο στη μέση ½ φλιτζάνι ελιές τεμαχισμένες (κατά προτίμηση μαύρες) ½ κρεμμύδι λεπτοκομμένο σε φετούλες 1 φλιτζάνι...

Χοιρινό κοκκινιστό με λαχανικά

Συστατικά Για τα λαχανικά 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 στικ σέλερι 2 πράσα 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 καρότα 1 κ.σ. θυμάρι 300 γρ. μανιτάρια...

Piedra Opera Restaurant, το «Στέκι των Τενόρων» !

Μια διαφορετική πρόταση γευστικών και μουσικών απολαύεσεων αποτελεί το Piedra Opera Restaurant, στο Ρουφ. Μεσογειακές γεύσεις και λυρικοί καλλιτέχνες ενώνονται σε ένα γοητευτικά υποβλητικό μεσαιωνικό...

Πεντανόστιμα ριγκατόνι με τρία τυριά

Υλικά 1 συσκευασία ριγκατόνι 1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτα ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτα 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλάκια γλυκού πολτό σκόρδου 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κούπα...

Ραβανί με καραμέλα

Συστατικά Για το ραβανί 120 γρ. σύκα, αποξηραμένα 250 γρ. νερό, βραστό 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή 2...

Ριζότο στο φούρνο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γραμμ. λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο...

Λαχταριστή μακαρονόπιτα με φέτα

Υλικά Μακαρόνια τρυπητά Νο 5 1 συσκευασία Φέτα 500 γρ τριμμένη Αυγά 8 τεμ ...

Γαστρονομικό χάρτη για vegan ετοιμάζει η Θεσσαλονίκη

Τα σχέδια του δήμου Θεσσαλονίκης για τη δημιουργία ενός γαστρονομικού "χάρτη" vegan και vegetarian επιλογών, που θα δίνει στους επισκέπτες της πόλης την δυνατότητα...

Τραγανά τρίγωνα από φύλλα κρούστας με σουσάμι, φρέσκια μυζήθρα, ξινοτύρι και μέλι

Συνταγή: Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά Για τη γέμιση 300 γρ. μυζήθρα 300 γρ. ξινοτύρι αλοιφώδες 90 ml μέλι θυμαρίσιο Για τα τρίγωνα 3 φύλλα κρούστας 30...

Χοιρινό με σάλτσα μουστάρδας

Συστατικά Για το χοιρινό -2 ½ κιλά χοιρινό, καρέ -ξύσμα, από 2 λεμόνια -4 σκ. σκόρδο -1 πρέζα μπούκοβο -5 γαρίφαλα, ολόκληρα -3 κ.σ. ελαιόλαδο -30 γρ. αλάτι -πιπέρι Για τη σάλτσα -1 κ.σ. βούτυρο -1...

Γλυκοπατατοσαλάτα

Μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που αξίζει να δοκιμάσετε... Συστατικά 1.200 γρ. γλυκοπατάτα αλάτι πιπέρι 60 γρ. ελαιόλαδο, (10 γρ. + 50 γρ.) 2 φρέσκα...

Κρητική συνταγή: Νόστιμο χοιρινίο με αγριοσπαράγγια

Για χοιρινό με αγριοσπάραγγα και πέννες απαιτούνται: 1 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κρεμμύδι ξερό 1 μάτσο άγρια σπαράγγια 3-4 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο 1 ποτήρι κρασί λευκό 2 ποτήρια ζωμό αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο 1...

Αυγοφέτες αλμυρές για πρωινό!

Μία συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια. Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Υλικά 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 125 ml φρέσκο γάλα 70 γρ. κασέρι, περασμένο από τη χοντρή πλευρά...

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Υπέροχη συνταγή για ένα από τα πιο παραδοσιακά και οικογενειακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, από τον Άκη Πετρετζίκη. Υλικά 3 στικ σέλερι 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 3 καρότα 60...

Πολίτικο γαλακτομπούρεκο

Μια σχετικά δύσκολη συνταγή, που ωστόσο αξίζει τον κόπο! ΥΛΙΚΑ 600 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(στο βαζάκι,μα να είναι σίγουρα καλό,να μην ταγκίζει…μαργαρίνες...

Σπιτικά Fish and Chips

Συστατικά 8 κομμάτια ξεπαγωμένα φιλέτα άσπρου ψαριού, 1 φλ. αλεύρι, ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ...

Χορταστικό σάντουιτς με μπριζόλα

Άκρως χορταστικό σάντουιτς με μπριζόλα και λαχανικά που αποτελεί καταπληκτικό πλήρες γεύμα. Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και δημιουργήστε το πιο νόστιμο steak sandwich...

Πίτσα με τομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια, ζαμπόν και ρόκα

Συνταγή για μια νόστιμη πίτσα με τομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια, ζαμπόν και ρόκα Υλικά 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα, λεπτή ...